一封匿名勒索邮件，引发了欧洲多国的食品安全警报。近日，拥有超过120年历史的德国婴幼儿食品企业喜宝（HiPP）在奥地利、捷克和斯洛伐克相继遭遇人为恶意投毒事件，多国超市紧急下架相关产品，大规模召回同步启动，成为2026年欧洲最受关注的食品行业安全事件。
喜宝旗舰店一位工作人员告诉《华夏时报》记者，该事件为奥地利、捷克等当地超市内发生的人为恶意投毒，属刑事案件，目前警方正在调查，非产品质量问题，且仅限于极少量的瓶装辅食泥。中国市场正规渠道销售的喜宝全系产品均不在涉事范围，安全可放心食用。
不过，这起针对婴幼儿食品的刑事犯罪，不仅冲击了企业正常运营，更让喜宝这个百年品牌陷入了空前的信任危机。广东省食品安全保障促进会副会长、中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《华夏时报》记者采访时表示，此次事件对喜宝的商誉和美誉度构成了巨大冲击与考验。目前来看，品牌方并没有太好的预防性举措可以完全防范此类人为破坏。更可行的方向是，在零售终端加强“天网”监控系统的布设，同时在抓获嫌疑人后必须形成强大的震慑力。否则，这将对全球范围内的任何食品或快消品品牌造成灾难性的打击。
勒索邮件引爆跨国下架
事件的导火索是一封匿名勒索邮件。奥地利卫生与食品安全局通报称，身份未明的不法人员向喜宝公司发送勒索邮件，声称已向其部分产品投放鼠药，以此索要赎金。经调查，执法人员在奥地利布尔根兰州首府艾森施塔特的一家SPAR超市发现数罐胡萝卜土豆泥食品“疑似被鼠药污染”，其容器被贴上白色贴纸、标上一个红圈。
喜宝公司已于4月17日晚宣布召回在奥地利境内所有SPAR超市投放的同一系列产品，并在声明中警告消费者“食用这类罐装食品可能带来生命危险”。总部位于荷兰的国际零售集团SPAR公司表示，作为预防措施，已下架其在奥地利境内超市的所有喜宝品牌产品。奥地利警方称，已召回的产品中未发现任何被投毒迹象，但召回前可能已有同系列产品被售出，敦促公众暂时不要食用已购买的喜宝婴儿食品。
喜宝公司方面表示，在调查过程中确认，这些食品明显被人为动过手脚，并在声明中警告消费者“食用这类罐装食品可能带来生命危险”。
4月19日，风险进一步蔓延至捷克和斯洛伐克。公司方面表示，在捷克和斯洛伐克也发现了疑似被鼠药污染的该品牌婴幼儿罐装食品，出于预防措施，两国的零售商已将所有该品牌婴幼儿罐装食品从货架上撤下。负责调查的主管部门经检测确认，受影响的瓶装婴幼儿辅食中含有鼠药。
奥地利卫生与食品安全局提醒，鼠药中的有效成分会破坏血凝，家长若发现孩子食用喜宝产品后出现牙龈出血、流鼻血、不明瘀青或便血等症状，应立即就医。喜宝同时建议消费者，在食用前务必检查包装的完整性，尤其要确保瓶装罐头的真空安全钮未凸起（即打开时应有“砰”的一声），切勿食用任何有异常迹象的产品。喜宝称，根据目前掌握的信息，在奥地利，受影响的瓶装婴幼儿辅食罐底贴有一个带红色圆圈的白色标签。
4月20日，喜宝中国发布公告称，该事件为奥地利、捷克等当地超市内发生的人为恶意投毒，属刑事案件，目前警方正在调查，非产品质量问题，且仅限于极少量的瓶装辅食泥。中国市场官方渠道销售的喜宝全系产品均不在涉事范围内。
百年品牌的信任挑战
喜宝品牌诞生于1899年，以“有机农业”而闻名，向全球销售有机婴幼儿食品，业务覆盖近60个国家和地区，连续11年蝉联全球有机宝宝食品零售额榜首。2011年喜宝进入中国市场，目前在华主要销售有机婴幼儿配方奶粉、罐装辅食等产品，已在高线城市完成核心布局，并向二、三线城市渗透，在有机婴幼儿辅食领域长期占据行业第一梯队，与亨氏、嘉宝等国际品牌一同位列营养辅食十大品牌。
然而，在婴幼儿配方奶粉这一核心赛道，喜宝正面临国产品牌强势挤压。2025年，飞鹤以约18.7%的市占率稳居中国奶粉市场榜首，伊利整体婴幼儿奶粉零售额市占率更达到18.1%，跃居全国第一。在多个权威渠道发布的中国奶粉头部品牌榜单中，喜宝均未现身。
针对喜宝在国内食品安全相关话题的进一步追问，喜宝上述相关工作人员对本报记者表示，本次召回仅针对奥地利、捷克和斯洛伐克部分超市售卖的喜宝瓶装婴幼儿辅食泥产品，且相关产品本身不存在任何质量安全问题。HiPP德国喜宝婴幼儿配方奶粉全系列产品、婴幼儿米粉全系列产品、洗护全系列产品均不涉及任何召回。
喜宝公司方面强调，此事件与德国喜宝产品的质量和生产无关，生产、质量保证及管控体系完全运转正常，此次人为破坏行为发生在产品出厂之后，且具有犯罪意图。喜宝正与所有受影响国家的负责调查当局保持密切且持续的沟通，由于调查仍在进行中，目前仅能公布经确认且与消费者安全相关的信息。
“自品牌创立以来，HiPP德国喜宝始终将品质与安全放在首位，秉持严苛的质量安全管控理念。从原料到成品，喜宝婴幼儿辅食产品需历经超过260道质量管控，全力守护产品的安全与纯净。HiPP德国喜宝在欧洲的自有实验室通过了德国DAkkS这一国家级认证，可以检测超1200种残留，精密度相当于在50米游泳池里找一粒盐。”上述工作人员对本报记者表示。
对于喜宝而言，这并非首次食品安全风波。2015年、2017年，喜宝米粉曾因钙、铁、锌、维生素等含量不符合食品安全国家标准而被海关退货。2020年11月，一批次喜宝倍喜婴儿配方奶粉（0—6月龄，1段）被检出香兰素不合格。此次投毒事件以刑事案件的形式出现，虽与产品质量和生产无关，但对品牌声誉的冲击不可忽视。
在朱丹蓬看来，喜宝此次事件属于人为恶意投毒，与品牌自身的质量管理体系没有直接关系。但这起事件也凸显出全球范围内社会治安问题对食品安全的冲击。作为品牌方，很难有完美的解决方案去完全避免或减少此类情况。他认为，更关键的是警方要从严、从快、从重处理，形成强大的震慑力，否则消费者的合法权益将难以得到有效保障。
近年来，从饮用水、婴幼儿食品到奶制品，欧洲多国接连曝出恶意投毒勒索案件，暴露了食品流通环节的防护漏洞，也为全球化供应链的安全管理敲响了警钟。对于中国市场的消费者而言，此次涉事产品仅限于奥地利、捷克等地超市内销售的极少量瓶装辅食泥，中国市场官方渠道销售的喜宝全系产品均不在涉事范围。不过，喜宝能否借此事件推动全球供应链的安全升级，修复消费者信任，仍有待观察。
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